ZENSIERT

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Enthält 19% Mwst.
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Beschreibung

VITA

Die alten Reben dieser Einzellage mobilisieren auf dem mächtigen, kargen Gesteinsboden alle Kraftreserven und meistern dies Jahr um Jahr mit einem wahren Kraftwerk. Da aber dieses Kraftwerk nicht mehr als solches vermarktet werden darf, mussten wir den Wein, natürlich stilecht, umbenennen…

 

DAS SAGT WINZER JOHANNES ÜBER SEINEN ZENSIERT

„Ein Wein – ein Wort! Von alten Portugieserreben selektiert, auf einem mächtigen roten Kalksteinplateau gewachsen. Mit Noten von Stein, Rauch, ein Hauch roter Beeren, Rasse, Frische, Tannin, Eleganz und Fruchtigkeit. Extrem fordernd und lebhaft. Ein exzellenter Genusswein.“

 

REBSORTE Portugiser
BODENART terra fusca, roter Kalkstein
JAHRGANG 2015
QUALITÄTSSTUFE QbA
ALLERGIEHINWEISE enthält Sulfite
GESCHMACK trocken
ALKOHOLGEHALT 14 % Vol.
RESTZUCKER 2,2 g/l
SÄURE 5,2 g/l
ZERTIFIKAT Bioland, DE-ÖKO-003
TRINKTEMPERATUR 16-18 °C
FÜLLGRÖßE 750ml

Weinbaukunst.
Seit über 250 Jahren.

Mit Geist und Phantasie
schlagen wir neue Wege ein.

FREUDE AM GUTEN

Seit 2006 haben wir unsere Arbeit im Betrieb komplett umgestellt. Wir verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und mineralische Düngemittel, fördern die Bodenfruchtbarkeit mit stickstoffbindenden Pflanzen, entfernen Unkräuter mit der Hacke und fahren reichlich Kompost in die Weinberge. Unsere Reben dürfen in völliger Freiheit selbst über Qualität und damit auch Quantität entscheiden. Auslöser dafür ist der konsequente Verzicht auf den Rebschnitt im Winter.

SEIT ÜBER 250 JAHREN

In unserer Heimat, in Rheinhessen gehen die Anfänge des Weinbaus früh ins erste Jahrtausend zurück. Geholfen hat eine perfekte Kombination aus besonders fruchtbaren Böden und guten Klimabedingungen. In unserer Familie wird die Weinbaukunst seit über 250 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Langjährige Erfahrung und Wissen von heute sind Grundlage für die Qualität unserer Weine. Heute leben drei Generationen auf dem Weingut. Seit 2006 führen Junior Chef Johannes und Vater Wendelin den Betrieb.

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