Weisser Burgunder

8,00

Enthält 19% Mwst.
(10,67 / 1 L)
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Beschreibung

VITA

Kalkmergel ist purer Ton. Aus dem Boden dieser Lage wurden bis vor etwa 100 Jahren die Tonziegeln vieler Häuser der Umgebung gebrannt. Für uns ist dieser Boden ein wahrer Glücksfall: er produziert extrem dichte und konzentrierte Weine aus kleinsten Beeren. Dies rührt daher, dass der Boden zwar viele Mineralien und Wasser speichern kann, aber nur ungern und zögerlich abgiebt. Durch dieses geizige Verhalten bleiben die Trauben klein, die späteren Weine sind aber echte Größen.

 

DAS SAGT WINZER JOHANNES ÜBER SEINEN WEIßEN BURGUNDER

„Die Reben vom Weissen Burgunder wachsen auf einem viele Meter dicken Kalkmergelboden. Resultat sind sehr kleinbeerige Trauben mit intensiven Apfel- und Birnenaromen, eine beeindruckende Konzentration und Dichte am Gaumen, sowie eine milde, moderate Säure.“

 

REBSORTE Weißer Burgunder
BODENART Kalkmergel
JAHRGANG 2020
QUALITÄTSSTUFE QbA
ALLERGIEHINWEISE enthält Sulfite
GESCHMACK trocken
ALKOHOLGEHALT 12,5 % Vol.
RESTZUCKER 4,4 g/l
SÄURE 5 g/l
ZERTIFIKAT Bioland, DE-ÖKO-003
TRINKTEMPERATUR 8-12 °C
FÜLLGRÖßE 750ml

 

Weinbaukunst.
Seit über 250 Jahren.

Mit Geist und Phantasie
schlagen wir neue Wege ein.

FREUDE AM GUTEN

Seit 2006 haben wir unsere Arbeit im Betrieb komplett umgestellt. Wir verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und mineralische Düngemittel, fördern die Bodenfruchtbarkeit mit stickstoffbindenden Pflanzen, entfernen Unkräuter mit der Hacke und fahren reichlich Kompost in die Weinberge. Unsere Reben dürfen in völliger Freiheit selbst über Qualität und damit auch Quantität entscheiden. Auslöser dafür ist der konsequente Verzicht auf den Rebschnitt im Winter.

SEIT ÜBER 250 JAHREN

In unserer Heimat, in Rheinhessen gehen die Anfänge des Weinbaus früh ins erste Jahrtausend zurück. Geholfen hat eine perfekte Kombination aus besonders fruchtbaren Böden und guten Klimabedingungen. In unserer Familie wird die Weinbaukunst seit über 250 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Langjährige Erfahrung und Wissen von heute sind Grundlage für die Qualität unserer Weine. Heute leben drei Generationen auf dem Weingut. Seit 2006 führen Junior Chef Johannes und Vater Wendelin den Betrieb.

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