Rosé

7,50

Enthält 19% Mwst.
(10,00 / 1 L)
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Beschreibung

VITA

Geerntet werden die roten Trauben in den kühlen Morgenstunden. Anschließend können die Aromen der Beerenschale über 3-6 Stunden „auf der Maische“ extrahieren. Nachdem die Trauben behutsam gepresst wurden vergärt der Most mit den natürlichen, traubeneigenen Hefen über 6-8 Wochen. Die direkte Abpressung der Trauben verhindert die vollständige Extraktion der roten Farb- stoffe aus der Beerenhaut und garantiert die rot-leuchtende Farbe. Die anschließende Lagerung auf der Feinhefe bis März ist Garant für den einzigartigen und unverkennbaren Weincharakter.

 

DAS SAGT WINZER JOHANNES ÜBER SEINEN ROSÉ

„Wohin die Nase auch schnuppert: saftige, hoch aromatische Erdbeer- und Himbeeraromen. Am Gaumen zwitschert der Frühling und verkündet ein kleines Urlaubshoch. Lebendig, macht Laune!“

 

JAHRGANG 2020
QUALITÄTSSTUFE QbA
ALLERGIEHINWEISE enthält Sulfite
GESCHMACK feinherb
ALKOHOLGEHALT 11 % Vol.
RESTZUCKER 9 g/l
SÄURE 5 g/l
ZERTIFIKAT Bioland, DE-ÖKO-003
TRINKTEMPERATUR 8-12 °C
FÜLLGRÖßE 750ml

 

Weinbaukunst.
Seit über 250 Jahren.

Mit Geist und Phantasie
schlagen wir neue Wege ein.

FREUDE AM GUTEN

Seit 2006 haben wir unsere Arbeit im Betrieb komplett umgestellt. Wir verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und mineralische Düngemittel, fördern die Bodenfruchtbarkeit mit stickstoffbindenden Pflanzen, entfernen Unkräuter mit der Hacke und fahren reichlich Kompost in die Weinberge. Unsere Reben dürfen in völliger Freiheit selbst über Qualität und damit auch Quantität entscheiden. Auslöser dafür ist der konsequente Verzicht auf den Rebschnitt im Winter.

SEIT ÜBER 250 JAHREN

In unserer Heimat, in Rheinhessen gehen die Anfänge des Weinbaus früh ins erste Jahrtausend zurück. Geholfen hat eine perfekte Kombination aus besonders fruchtbaren Böden und guten Klimabedingungen. In unserer Familie wird die Weinbaukunst seit über 250 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Langjährige Erfahrung und Wissen von heute sind Grundlage für die Qualität unserer Weine. Heute leben drei Generationen auf dem Weingut. Seit 2006 führen Junior Chef Johannes und Vater Wendelin den Betrieb.

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