Cabernet Sauvignon

9,00

Enthält 19% Mwst.
(12,00 / 1 L)
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Beschreibung

VITA

Unser Cabernet Sauvignon wächst in einer geschützten Kessellage, in der sich die Sonnenwärme bis spät in den Abend hält und die Trauben reifen lässt.Die feine, kühle Frucht und die schöne mineralische und geschmackliche Tiefe unseres Cabernets haben im Weinbergsboden ihren Ursprung: mächtiger Kalkmergel und Kalkfels im Untergrund.

 

DAS SAGT WINZER JOHANNES ÜBER SEINEM CABERNET SAUVIGNON

„Granatrot, Anklänge von Johannis- und Himbeeren, etwas Vanille; weiche Tannine und ausgereifte Gerbstoffe. Am Gaumen viel Charme; geschmeidiger, langer Abgang mit schöner Tiefe.“

 

REBSORTE Cabernet Sauvignon
JAHRGANG 2018
QUALITÄTSSTUFE QbA
ALLERGIEHINWEISE enthält Sulfite
GESCHMACK trocken
ALKOHOLGEHALT 13,5 % Vol.
RESTZUCKER 1,5 g/l
SÄURE 6 g/l
ZERTIFIKAT Bioland, DE-ÖKO-003
TRINKTEMPERATUR 8-12 °C
FÜLLGRÖßE 750ml

 

Weinbaukunst.
Seit über 250 Jahren.

Mit Geist und Phantasie
schlagen wir neue Wege ein.

FREUDE AM GUTEN

Seit 2006 haben wir unsere Arbeit im Betrieb komplett umgestellt. Wir verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und mineralische Düngemittel, fördern die Bodenfruchtbarkeit mit stickstoffbindenden Pflanzen, entfernen Unkräuter mit der Hacke und fahren reichlich Kompost in die Weinberge. Unsere Reben dürfen in völliger Freiheit selbst über Qualität und damit auch Quantität entscheiden. Auslöser dafür ist der konsequente Verzicht auf den Rebschnitt im Winter.

SEIT ÜBER 250 JAHREN

In unserer Heimat, in Rheinhessen gehen die Anfänge des Weinbaus früh ins erste Jahrtausend zurück. Geholfen hat eine perfekte Kombination aus besonders fruchtbaren Böden und guten Klimabedingungen. In unserer Familie wird die Weinbaukunst seit über 250 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Langjährige Erfahrung und Wissen von heute sind Grundlage für die Qualität unserer Weine. Heute leben drei Generationen auf dem Weingut. Seit 2006 führen Junior Chef Johannes und Vater Wendelin den Betrieb.

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